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恒行二平台注册:富二代放火烧熟睡街友! 2人陷火海痛醒“翻滚挣扎”

来源:科技创新添加时间:2022-07-13 点击:

文、图/

“大同包子店”创业于民国54年,第一代的负责人来自安徽的任阴秋,是位随著台湾光复来台的外省军人,初到台湾时跟亲戚学习做包子馒头,开了包子店做起生意以维持生计。

“大同包子店”以独创的馅料搭配以中筋面粉、手工揉橄的面皮,制作出劲道十足内馅饱满又美味的包子;后也陆续研发出不同口味的包子馒头,像是冬粉肉包、香菇肉包、山东馒头、葱花卷等等。

之后由于眷村拆迁,大同包子店辗转搬到大同路后又移到现在的府连路,卖的品项也越来越多,但维持得都是传统怀旧的眷村味,让人可以吃到的不只是美味也解乡愁,“大同包子店”不只包子厉害,煎饺也好吃,再配上一杯花生豆浆,超满足阿!

“大同包子店”目前店的位置是在府连路,斜对面就是东北酸菜白肉锅,营业时间从早上5点半就开始,一路开到晚间的7点半,下午时间则是以卖包子馒头为主。

来到店里,可以依照动线拿取要的品项,像是蛋饼、葱油饼、加料的馒头跟煎饺都有包装好的方便随时买了就走,若是要内用可以跟店家说,店家会现做给你,并以盘子装盛,冰的饮料在旁边的冰箱可以自取,热的则是跟店家点,采自助式端盘跟收十餐盘,需先结帐再用餐。

这家的扛霸子是馒头跟肉包,准备好放在蒸炉中的量非常壮观。

沾酱区也是自行取用,特别是他们的自制沾酱味道很不错,尤其是辣椒酱我超喜欢的,帮餐点加分不少!

蛋饼

一个人的早餐,点了7颗煎饺跟一个蛋饼,配上一杯花生豆浆,超级满足。原味蛋饼面皮吃来是比较偏有咬劲的手工皮,里面的蛋量也很多,香气整体很不错,只是我个人比较偏爱面糊蛋饼,所以原味蛋饼虽说好吃,但对我来说还是没到很惊艳的地步。

韭菜冬粉肉煎饺7颗

韭菜冬粉肉煎饺,肉末的比例很够,所以能同时吃到韭菜迷人香跟肉的香气,还有冬粉的滑Q,整体内馅饱满多汁,外皮有煎出金黄的焦色,外皮是带Q的手工饺子皮,口感很好有眷村味。我超推荐!爱吃辣的朋友一定要加上辣椒酱,真的好加分。

葱抓饼加蛋&薯饼

我们家公主点的葱抓饼加蛋跟薯饼,酥脆的葱抓饼外层也是有带面皮劲度的口感,香气十足。

花生豆浆

超爱他们的花生豆浆,因为好少见到人家会卖花生豆浆,一次可以喝到豆浆的豆香跟浓郁的花生香,绵密又稠稠的口感也很像米浆似的,觉得很有古早味。

这家厉害的应该是他们家的手工包子,不过今天因为是带著我公主战斗力实在是太薄弱,未能再点上包子馒头类来品尝,下次来吃包子馒头再跟大家分享。

不过我可是真心喜欢他们家的煎饺,身为煎饺控,我爱的煎饺绝对是要手工的饺子皮厚度口感都要有、内馅肉末比较一定要够,再配上厉害的沾酱,“大同包子店”的煎饺不多不少就刚好是我爱的,下次有经过一定要再来吃。

台南好Food游

我是Lydia,台南乡下小孩,从旅行中爱上台湾,喜欢分享生活琐事与旅行的美好,从台南在地美食出发,立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营:、、

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